彩虹牛奶冻的做法

　　文章导读喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过彩虹牛奶冻，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。

　　1、准备好砂糖，玉米淀粉，牛奶

　　2、取50ml牛奶液去融化玉米淀粉

　　、另外200ml加入奶锅，加入砂糖中火熬开

　　4、熬开了把搅拌均匀的玉米淀粉液加入锅中不断搅拌，转小火。

　　5、牛奶糊呈黏性液体，如下图，马上关火（如果有香草精可以加入两滴迅速搅拌均匀，香草牛奶），煮太干了，淀粉加多了会影响口感

　　6、奶液倒入碗中，等待冷却后，放入冰箱冷藏两个小时或更多，取出轻轻压一下每个边角

　　7、倒扣在碗中，准备好彩针糖或者彩色小糖果

　　8、彩针糖捏细，粉末随意筛在奶冻上

　　9、盘子四周也撒入少许彩针糖，成品。当然如果不够甜可以用红糖水，蜂蜜水，果酱各种材料随意搭配