小小柿子

小小柿子，身上藏着两味中药

柿饼甜糯又带着柿子的清香，是冬日里一道美味。传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载：柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。柿子除了果实美味之外，柿蒂、柿霜也均可入药。

柿蒂

本品为柿树科植物柿DiospyroskakiThunb.的干燥宿萼。冬季果实成熟时采摘，食用时收集，洗净，晒干。

【炮制】除去杂质，洗净，去柄，干燥或打碎。

【性味与归经】苦、涩，平。归胃经。

【功能与主治】降逆止呃。用于呃逆。

【用量】5?10g。

柿蒂别名柿丁，性平苦降，专入胃经，有降气止呃的功效，为治胃气上逆、呃逆要药，治疗胃寒呃逆，常配合丁香、生姜等同用。如属胃热呃逆，也可与芦根、竹茹等配伍应用。《本草纲目》中提到古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。《济生》柿蒂散加以丁香、生姜之辛热，以开痰散郁，盖从治之法，而昔人常用之收效矣。

治疗呃逆不止。

柿蒂（烧灰存性）为末，黄酒调服，或用姜汁、白糖等份调服，炖热服。

治疗伤寒呕不止。

干柿蒂7枚，白梅3枚。上2味粗捣筛，只作1服，用水2000毫升，煎至一半，去渣温服，不拘时候。

清胃下气，治疗热呃者。

柿蒂4个，沸水冲泡，每日5次。

治疗呃逆属胃寒者。

竹茹15克，柿蒂7.5克，橘红10克，丁香、台党各5克，生姜3片，水煎服。

玉竹柿蒂粥。养阴清热，和胃止呃，主治胃阴虚呃逆。

玉竹15克，柿蒂10克，粳米50克。将玉竹、柿蒂入砂锅，加水300毫升，煎至150毫升，去渣取汁。粳米400毫升煮至米开花，兑入药汁，煮粥食，每日3次。

柿霜

柿霜为柿的果实制成柿饼时外表所生的白色粉霜。性凉味甘。功能清热，润燥，化痰。用于肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴。内服，克，宜冲服，或入丸散剂。外用适量，撒敷。

治疗复发性口疮。

柿霜若干，研细末，涂于患处。

治疗肺热伤阴引起的咽炎。

罗汉果9克，柿霜3克，用开水冲泡，每日1次。

柿霜糖。清热，润燥，化痰，适用于肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮。

柿霜5克，白糖50克，植物油适量。柿霜、白糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转文火煮熬，至用筷子挑起糖液呈丝状时，倒入涂有植物油的搪瓷盘内，摊平，稍冷，用刀划成糖块大小即成。每日3次，每次3小块。

最后提醒大家，柿子虽好，但是绝不能多吃或者空腹吃。柿子中含有大量鞣酸和果胶，如果空腹吃太多柿子，在胃酸的环境下，鞣酸和胃内的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，引起腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题，也就是胃柿石症。