羊肉汤的家常做法是什么

羊肉汤的家常做法是什么

文章导读

在冬季，天气寒冷，大家都喜欢吃一些热乎乎的东西，羊肉汤就是很不错的选择。不喜欢在外面饭店吃，我们可以在家里面做，肉呼呼的羊肉汤吃起来就算是天气寒冷，身上也会热乎乎的。那羊肉汤的家常做法是什么?对于这个问题，大家都想知道，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

羊肉汤的家常做法是什么?

食材：

食谱热量：191.5(大卡)

主料：羊排肉 300g、萝卜 200g

方法/步骤：

1、羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

2.锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

3.汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。

4.放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

小贴士：1. 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤不鲜，颜色也差。

2. 水应一次性掺够，中途不能加水;

3. 萝卜不能过早放入，否则汤味差。

上文就是关于羊肉汤的家常做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。羊肉汤是很好的汤品，对于身体有着很不错的滋补效果。在冬天喝羊肉汤是不错的选择，自己在家做不但干净卫生，味道也是有保障的，大家可以试试。