土鸡堡的做法有哪些

土鸡堡的做法有哪些 文章导读

土鸡堡也叫土鸡煲，社会中有很多相关的做法，发现做出来的鸡肉口感好、嫩且入味，其配菜也有土鸡的味道，两种味融合在一起，所吃的菜口感非常棒。因此我们要学习土鸡堡的做法，才能做出更美味的食物，也不至于失去土鸡原本的口感。那么土鸡堡的做法有哪些?主要有做法有下面几种：

做法一

主料：

土鸡半只、青红椒、栗子、藕、香菇

辅料

葱、老抽、生抽、豆瓣酱、蒜、姜

制作方法：

1. 鸡肉冲洗干净。鸡肉切块，把鸡皮切掉备用。

2. 锅里放水煮开放入鸡肉，再次煮开就可关火，拿出鸡肉用凉水冲洗。

3. 鸡皮放入锅里开中火后转小火，把里面的鸡油熬出来。

4. 把鸡皮渣从锅里拿出。放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 加入鸡块翻炒，加入两勺豆瓣酱翻炒。加入适量料酒，生抽和老抽翻炒后把鸡块倒入一个陶瓷锅6. 加水完全没过鸡肉盖上锅盖大火煮开后转小火炖20分钟。

7. 20分钟后加入栗子继续炖20分钟。

8. 藕去皮切片，青红椒也切片。

9. 先放入藕，开大火，让汁水溢上来给其上色。

10. 把香菇和浸泡香菇的水一起倒入陶瓷锅。继续改小火炖10分钟。