【干烧大排的做法】权衡

文章导读只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习干烧大排的做法吧！

1.排骨剁大块，用生抽，少许酱油，生粉，料酒，少许盐，搅拌均匀腌制半个钟头。洋葱，胡萝卜，红辣椒切丁备用。

2.12八成开的水，一块一块的下排骨，水开，捞起来沥干。

.21油炸，这里有点小诀窍，油热后下排骨，改小火，慢慢的炸。这样才会外焦里嫩。不然很容易炸糊。

4.捞出来，沥干油份。

5.留底油，因为胡罗比质硬，难熟，所以先煸炒，直至起焦皮。

6.下洋葱丁和红辣椒，继续煸炒至洋葱颜色变透明，一点盐和生抽。

7.放进炸好的排骨，煸炒均匀。

8.成了，干烧大排。

将使其价格压力更大。 到这里，关于干烧大排这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。