新鲜蒜苔三种腌制方法

　　蒜苔一般都是在月份会上市，市场里面都会看到到处都是蒜苔，而且爱吃的人也是比较多的，不管是炒还是凉拌，腌制 都是比较好吃的。而且蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。新鲜的蒜苔腌制吃也是非常美味的。糖醋蒜苔的腌制方法：1. 锅内放入1小碗冷清水。2.倒入1勺山西老陈醋。 .加入1/2茶匙食盐。4.接着放入 茶匙白糖。5.开火熬煮2～ 分钟至水开，形成糖醋汁。6.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却至凉。7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中。8.倒入冷却的糖醋汁。9.盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可。腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用，用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内，青翠的色泽，爽脆的口感，可以搭配粥食用，也可以用来做炒菜，糖醋味道酸酸甜甜油浸鲜辣蒜苔的腌制方法1.炒锅里放油，放入花椒粒，炸至花椒变色出香味。2.生姜切细丝，红辣椒切段，放入锅中煸出香辣味。 .加入1勺老抽。4.放入1/2勺山西老陈醋。5.接着加入1勺自制花椒水或者是清水。6.放入1/4茶匙白糖提鲜，大火煮2～ 分钟至汤汁开出香味。7.熬好的鲜辣汁倒在倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却至凉。8.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中，倒入冷却的鲜辣汁。9.盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可。腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用，用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内，青翠的色泽，爽脆的口感，可以搭配粥食用，也可以用来做炒菜，咸香中透着一丝丝辣味～酱香蒜苔的腌制方法1.锅内放油烧热，放入生姜丝煸出香味。2.放入1汤匙豆瓣酱。 .放入1汤匙黄豆酱。4.接着倒入小半碗清水。5.用铲子搅动酱汁，使酱汁与水融合，转小火熬煮。6.煮至酱汁烧开，变得浓稠，关火。7.熬好的酱汁倒在倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却至凉。8.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中，倒入冷却的酱汁。9.盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可。