酒神之花——葛花

摘要：酒前服用葛花饮品，如葛花茶之类，可以起到护肝养胃、增大酒量的作用;酒中饮用抗醉，酒后饮用解酒，降低酒精浓度，降低心肌耗氧量，保护心血管，并通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度。 酒神之花 葛花

从古至今，文人墨客都偏爱葛花，其中的重要原因便是葛花可醒酒解酒，民间素有 千杯不醉葛藤花 之称。

唐代天宝年间，进士韩翃在江边送王少府乘舟去往杭州，临别作诗： 葛花满把能消酒，栀子同心好赠人。

韩翃在诗中送别友人：此去经年，如若有了佳句愿与我欣赏，就请少府准备好葛花和栀子，有机会便去杭州与其相聚。这里解酒的葛花，意在说自己与友人情深意切，愿与之一醉方休。

葛花为葛藤未开放的花蕾，性味甘、微寒，有醒脾和胃之功效。

《大辞典》说葛花 解酒醒脾，治伤酒发热烦渴，不思饮食，欧逆吐酸，吐血，肠风下血

《神农本草经》中说葛根能 解诸毒 ， 诸毒 多指饮酒中毒。

临床中，葛花可以提神醒脑，调养肠胃，有健脾养胃的功效，

现代研究发现了什么？

在1975年，人们首先从葛花中分离得到了一种新的异黄酮苷，命名为Kakkalide。研究发现，Kakkalide可降低酒精中毒引起的小鼠死亡率，并可对抗酒精引起的大鼠ALT、AST的升高，这提示我们Kakkalide对酒精中毒和酒精性肝损伤具有保护作用。

后来，人们用鲜葛花汁进行了一次动物实验，实验结果表明鲜葛花汁可以通过提高急性酒精中毒模型大鼠的肝、胃组织中乙醇脱氢酶活性，加强乙醇在胃肠道的首过效应，降低血中的乙醇浓度，激活微粒体乙醇氧化系统，加速乙醇及其代谢产物的消除，降低丙二醇水平，起到解酒的作用。

葛花如何解酒？

酒前服用葛花饮品，如葛花茶之类，可以起到护肝养胃、增大酒量的作用;酒中饮用抗醉，酒后饮用解酒，降低酒精浓度，降低心肌耗氧量，保护心，并通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度。

葛花虽好，莫要贪杯

老百姓常说 是药三分毒 ，葛花也是有小脾气的，使用还需谨慎：

1、患者以及心动过缓的患者不适合服用葛花。

2、对于无酒醉者、虚寒者，长期喝葛花就会产生副作用。因葛花微寒，服用过量或长期服用后更易耗伤脾胃阳气，加重病症。女性经期也不宜服用。

、葛花如果想要长期服用，那么每天的剂量应该控制在 0g以下。

温馨提示：小酌怡情，暴饮伤身。葛花虽能解酒，但也仅仅是一道酒后防线，适度饮酒才是正解。

补血生精，健脑补肾。用于体质虚弱，神经衰弱，腰背酸痛，用脑过度，贫血头晕，惊悸健忘，自汗虚汗，畏寒失眠，面色苍白，气虚食减。

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