家庭烤肉简单腌制方法

　　烤肉其实是很多朋友都爱吃的一种美食，因为在烤制的过程中，可以让食物的更加的具有香味，让人更加有食欲。家庭烤肉的方式也是有很多种的，比如烤鸡肉、烤鸡脯肉、烤里脊肉等等，在烤肉之前是需要对肉进行腌制的，这样烤制出来的肉才会更加的鲜嫩和具有香味。1、烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐 勺，味4勺，鸡蛋 个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制一日即可。2、鸡脯肉：葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。腌制即可。 、猪里脊肉：里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。各适量，腌制一日即可。4、绝味叉烧：叉烧 0斤，姜，葱，盐，味，糖(1：2： )色拉油，耗油，香油，麻油，老抽(10斤肉约4勺)。腌制即可。5、猪肝：清油，葱，姜，盐半勺，味精2勺，鸡精 勺，花生酱2勺，耗油2勺，生抽2勺，美极鲜少量。腌制即可。6、蒜香排骨：排骨 0斤，盐1两，味1两，糖1两，松肉粉少许，糯米粉，生粉，栗粉，鸡蛋2个，花生酱，橙黄色素半勺，清油。腌制即可。扩展资料：烧烤用具：烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭(人均1.5斤可烧 小时)，锡纸，烧烤，小刀，木筷子(生熟分开)，烧烤扫，一次性纸碗(装食物)，金属盆(装调料，耐高温);一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆(装烧烤食物)，生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒(鼓风用)。烧烤调料：黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油(防烧烤烧焦)，蒜蓉辣椒酱，鸡蛋请调料可根据自己的口味自行添加。