樱桃生日蛋糕的做法

　　文章导读养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下樱桃生日蛋糕这道菜的做法。

　　1.12鸡蛋分离，打蛋盆要保证无水无油

　　2.21打发蛋白，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/ 的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较细腻泡沫时，再加入1/ 糖。到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/ 糖。蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了

　　.把5个蛋黄加入 0克细砂糖，用打蛋器轻轻打散

　　4.依次加入玉米油和牛奶，搅拌均匀

　　5.再筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

　　6.盛1/ 蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

　　7.将混合好的蛋糕糊倒入模具，来回晃一下，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来

　　8.烤箱一定要预热，放入预热145度的烤箱，60分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却，脱模

　　9.淡奶油250ML打发涂抹表面，其它放入裱花袋，用小菊花嘴挤出小花，放入樱桃，围边饼干即可

　　樱桃生日蛋糕这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。