水晶猪皮冻的做法

　　文章导读 健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天就为大家来介绍水晶猪皮冻的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

　　1.猪皮提前用清水浸泡

　　2.刮去表面的猪毛和杂质

　　.将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右

　　4.捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净

　　5.换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开

　　6.捞出洗净，再次刮油、洗净

　　7.直至猪皮内测的猪油全部刮除干净

　　8.将猪皮切成宽5毫米宽的段，用温水洗净

　　9.将猪皮放锅内，添加足量的清水

　　10.准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒

　　11.锅子烧开，撇去浮沫

　　12.放入调料盒

　　1 .放入葱姜

　　14.加入盐

　　15.熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感。（如果个人没数，可以找个小碗取少许先放冰箱冷藏试试，如果能冷成弹性比较大的猪肉冻才好）

　　16.待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可

　　17.还可以加入少许生抽，做成带点棕色的

　　您只要按照的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的水晶猪皮冻一定会出自您的手笔哦。