养生佳肴罗汉果川贝炖雪梨

　　摘要：罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜 00倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

　　罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥，及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。

　　罗汉果确实有清热润肺的功效，但文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜 00倍的甜味素，但它不产生热量，所以是、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

　　罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为 神仙果 .

　　秋冬之际，雾霾来袭，罗汉果与秋梨，川贝一起做成一道罗汉果川贝炖雪梨，润肺止咳，岂不美哉。

　　食材：

　　罗汉果：化痰止咳、清肺、辅助降血脂

　　川贝：润肺止咳化痰平喘，清热化痰

　　蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

　　做法：

　　1.把食材备好。

　　2.把雪梨的顶部切下当盖子。

　　.把雪梨的内核掏干净。

　　4.把罗汉果分成两半。

　　5.把罗汉果、川贝母粉、冰糖放进雪梨里。

　　6.把雪梨盖上，用容器盛着，在电饭锅里隔水炖2小时。

　　7.起锅，待雪梨稍凉些后，把蜂蜜加进去。

　　清热润肺，止咳化痰。用于急性支气管炎痰热壅肺的咳嗽、痰多、口干、便秘等症。