常言总是这样说源泉

常言总是这样说：诸肉不如猪肉，百菜不如白菜。尽管每个人的口味不同，大家饮食习惯也必不尽相同。但是猪肉作为我们最最常见的肉食，可以做成成千上万种的美食，来迎合我们 不同的口味。今天就让来给大家介绍一下猪肉可以做哪些菜。

猪肉可以做哪些菜

一、可乐焖猪肉

材料:猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量

做法:

1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上

2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。

3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少后，即可收火。

二、猪肉脯

材料:猪肉糜1斤，调料：酱油，料酒，鱼露，豉油，黑胡椒碎，辣椒粉，蜂蜜，黑糖，白糖，(其中的配比可按自己可谓调制)

做法:

1，把除蜂蜜外的所有调料放入肉中搅拌。搁置1小时入味

2，把保鲜膜铺好，调味好的肉放上，再盖一层保鲜膜，尽量擀薄

3，把擀好的肉放冷冻室冷冻2小时左右

4，烤铺锡纸，用牙签戳若干小懂，把保鲜膜撕掉，把肉放锡纸上

5，刷蜂蜜。200度。40--50分钟。中间需翻面。

三、梅香咸鱼蒸猪肉

材料:梅香马交咸鱼60克，五花猪肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，调味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙

做法:

1.猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。

2.锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。

3.煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。

4.炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来,加入砂糖，料酒，生抽。

5.将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。

四、四川回锅肉

用料：五花肉、蒜苗、豆瓣、姜片、大葱、生抽、花椒、盐、甜面酱、味精、白糖

做法：

1、选上好的猪PP肉或五花肉,先整段放入水中大火煮至肉内无血丝,煮时水中放老姜.肉煮好后稍冷后切片，

相信零售版也将顺延至2010年。2、锅内放油烧至八成开时放入肉片，加姜，花椒，豆瓣，盐同炒，肉炒出香味后至微卷时(七成熟)放大葱，甜面酱，白糖.

3、最后加入蒜苗，味精，翻炒几下就可出锅装盘。

五、水煮肉片

食材：250g里脊肉、300g豆芽、适量油、适量盐、适量香叶、适量干辣椒、适量豆瓣酱、适量葱、适量姜、适量花椒、适量蛋清、适量蒜

做法：

1、黄豆芽择好洗净

2、准备辣椒等调料

3、里脊肉清洗干净

4、猪里脊肉切成薄片

5、用蛋清和少许淀粉养一下

6、豆芽下水焯透(水中放适量盐)，放入一个大碗里，一旁备用

7、锅里放三大匙油，放入辣椒、花椒、香叶，小火慢慢熬出香味辣味，然后倒出备用

8、锅里留一点油，放入两大勺剁碎的豆瓣酱，小火煸炒，放入葱姜蒜末煸香

9、倒入一大碗开水，加入一点生抽，一点盐，少量糖和料酒，大火烧开

10、将养好的肉片转着圈放入锅里汆熟，用勺子翻动几下

11、连汤倒入装有豆芽的大碗，上面撒少许辣椒粉

12、另起锅，把开始炸好的辣油烧热，倒在肉片上

猪肉可以做哪些菜，大家已经知道了吧。作为我们餐桌上的肉制品。猪肉无疑是最廉价，而且营养品质也比较高的食物了。真真称的上物美价廉。所以大家看了的介绍，就可以自己在家里，根据自我的喜好做出个种各样的猪肉盛宴啦。