造型比较单一鼓励

5张图片

“自家做的冰淇淋，造型比较单一，但可以清楚地知道添加了什么，品质自然没话说。而且也可以根据自己的喜好变换口味，或添加各种水果，或搭配其他甜点，想怎么吃、就怎么吃。

我这款咖啡冰淇淋，适当减少了糖的用量，而且用的是低脂淡奶油，相对健康了许多。为增加口感，我加了一些烘焙用的巧克力豆，咖啡与巧克力的邂逅，完美到令人不可思议，吃的时候可以大口嚼到豆子，非常过瘾，从它诞生起，就成为我家的主打款了。”

食材明细

主料 鲜牛奶 245ml 淡奶油 200g

辅料 速溶咖啡粉 13g 巧克力豆 20g

配料 糖粉 3g

奶香口味其他工艺半小时耗时普通难度

咖啡巧克力豆冰淇淋的做法步骤

1

将冰淇淋桶提前放入冷冻室，不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上；

2

将咖啡粉和糖粉放入小锅，冲入鲜奶，小火一边加热一边搅拌，直至咖啡粉与奶融合；

保证市场启动。四、 要求有保障金抵押现款现货。招商特点：一、 良好的市场品牌效应与信誉。二、 提供广阔的市场发展空间与赢利回报。三、 优良的售后服务体系。四、 安全可靠的产品质量保证。五、 丰富的产品线3

稍稍放凉，加入淡奶油，搅拌均匀；

4

将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶，放入机器中；

5

盖上盖子，通电后搅拌约30分钟；

6

从添料口加入巧克力豆，继续搅拌2分钟；

7

此时冰淇淋已经成型，可以直接吃，喜欢硬质的可以放入冰箱；

8

将搅拌叶取出，冰淇淋放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻室保存。

小窍门

1. 冰淇淋桶可以提前一晚冷冻，冷冻时间足够才能保证冰淇淋做得又快又好；

2. 加热只是为了使咖啡粉溶解更均匀，如果不加咖啡粉可以省略加热步骤；

3. 巧克力豆最后加入，搅匀即可，无需搅拌过久；

4. 刚做出的冰淇淋是软质的，喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻1小时左右。