家烧鲈鱼的做法

　　文章导读 现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着一起来学习一下家烧鲈鱼的做法，你肯定会愿意。

　　1.准备所需食材

　　2.1小米椒切圈、生姜切片、蒜苗切段

　　.2鲈鱼去鳞，清理干净，在鱼身上切上三斜刀

　　4.1等到油锅冒出白烟后再将鲈鱼放入

　　5.2锅内放入适量猪油，加入生姜片和蒜苗根爆香

　　6.1倒入适量料酒

　　7.2一面煎黄后再翻转鱼身（这期间要晃动几下锅身，以免粘锅）

　　8.倒入温水（不能用冷水哦，用温水烧出来的鱼质会更加的鲜嫩）

　　9.大火将水烧开后加入适量盐调下味，转中小火慢炖分钟（这时的汤汁会更加的浓白）

　　10.放入小米椒和蒜苗叶，开大火再将汤汁稍稍收下即可出锅（鲈鱼的味已经很鲜美，所以我没放鸡精了）

　　看到这里，千万不要被上面介绍的家烧鲈鱼的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。