罗勒乡村欧式面包的做法详细步骤第步鼓励

罗勒乡村欧式面包的做法详细步骤第1步

将所有材料除橄榄油外，全部放入面包桶里；启动第一次15分钟和面程序。

15分钟后和面程序结束后，启动第二次和面程序33分钟；然后倒入橄榄油。

第2步

和面程序结束后，等待第一次发酵至2倍大；发酵完毕后揉成圆形。

用一个圆的大腕里面放入一块纱布洒上少许干低筋粉在布上，把揉圆的面团放到纱布上进行第二次发酵约1小时。

第3步

发酵完毕后从碗里取出，翻转到面团表面。

把面团表面多余的干粉拨掉留下一层薄薄的就可以了。

第4步

放入烤盘里，用小刀把面团的表面划个十字架或者自己喜欢的划痕。烤箱预热220度中层烤20分钟后转180度继续烤20分钟，当中如果上色快的话就要用锡纸盖上表面；烤箱热度需要安照各家的烤箱调整度数。

烤好后待凉了切成片状，准备馅料的材料。切好的灯笼椒、樱桃番茄、黑橄榄和起司。

第5步

依次序铺到面包表面。

烤箱预热175度中层烤分钟即可食用。

第6步

成品。

危害人民群众生命健康安全成品。