不仅营养丰富了

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“花卷是一款很经典很家常的主食，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还做法非常简单。”

食材明细

主料 面粉 适量 葱 适量 火腿肠 适量 酵母粉 适量

辅料 油 适量 盐 适量

葱香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

葱香火腿小花卷的做法步骤

1

所有原料图。

2

先将酵母和温水混合均匀。

3

把酵母水倒入面粉里 。

4

有解毒作用 揉成光滑柔软的面团。

5

于温暖处发酵至两倍大。

6

取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。

7

把大葱切碎。

8

火腿肠切成碎丁备用。

9

将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。

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均匀撒上葱碎。

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再把火腿粒均匀的撒在面片上。

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从一端开始卷起。

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卷成一个长棍型。

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均匀分切成大小一致的段。

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取其中两段，叠在一起。

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双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。

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依次做完其他，最后饧发15分钟。

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饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。

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最后一定要饧发，关火后再等5分钟开锅，这样蒸出的花卷白白 胖胖的。