糖尿病预防有妙招

　　【导读】众所周知，食物纤维在预防糖尿病方面有着显著功效。据日本《现代日刊》杂志1月22道，研究表明 摄入粗粮谷物在降低糖尿病患病风险上，效果颇为显著 ,所以说现在糖尿病预防有妙招，一起来看看有几个糖尿病预防有妙招吧。

　　预防有妙招

　　在201 年12月召开的世界糖尿病会议上，有日本的研究团队发表了名为《1日摄入10克降低发病危险 0%》的讲演。但另一方面，也有研究表明虽同是食物纤维，野菜、水果、豆类等的摄入却有加大患病几率的危险，似是表明纤维摄取与病发几率之间关联颇微。

　　此外有美国研究报告称， 1日谷物食物纤维摄取未满2.5克的人，发病危险是1日摄取不少于5.8克人的两倍之多。 .同样也有类似的研究报告表示， 1日摄入8.1克以上谷物纤维较1日摄入未满 .2克之人，糖尿病发病几率降低了多达 0% .

　　膳食纤维大致分为两类 水溶性 、 非水溶性 .水溶性膳食纤维多存于魔芋、海藻类、水果等中，水溶性膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。

　　而非水溶性膳食纤维多存于谷类、野菜、豆类中。 通过吸收肠内水分，膳食纤维体积膨大数倍，从而促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，另一方面其中的水份也不易被吸收，从而达到了预防便秘及痔疮的效果。利用玉米、小麦、燕麦、糙米等提取制作的粗粮谷物，多为非水溶性膳食纤维。

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　　就此，横浜创英大营养学名誉教授则冈孝子曾说到， 非水溶性膳食纤维是不能够被消化吸收的，从而能够长时间滞留在胃中和肠壁长期接触，达到刺激肠蠕动的作用，使大便等排弃物与肠壁接触时间大大缩短 .进而能够有效促进通便，减缓糖分等能源物质的吸收，并促进有害物质及时排除体外。另外纤维类食品咀嚼次数的增加，能够有效维持人的满腹感，从而很好的抑制了和糖尿病息息相关的肥胖症状。

　　为此，日本厚生劳动省推荐成人男性每日膳食纤维的摄入量应不少于19克。据调查显示，日本男性膳食纤维均摄入量不足14. 克，其中从谷物中的摄入量较先前有所减少。另外关注糖尿病等生活习惯病的人群，粗粮摄食价值观似已成形。

　　糖尿病医院 新诊疗所 的辛浩基院长谈到， 在糖尿病患者的饮食指导方面，应尤其注重膳食纤维的比重。从而达到对肠道的葡萄糖吸收、分区血糖值上升减缓的效用，进一步使得饭后胰岛素分泌量减少、达到控制血糖的目的。同时配合其他饮食，以降低身体的GI值，来达到稳定血糖的效果不是吗？

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