开胃菜蚝油茄汁拌面0

　　秋季气温高，还是懒着做饭，儿子想吃些面条，面汤吃惯了换个口味，今天做道蚝油茄汁拌面，简单的一煮一拌就可以做成了一餐，味道还是不错的，真是百吃不厌。

　　【蚝油茄汁拌面】

　　【主料】

　　面条100克、胡萝卜1根、西红柿1个

　　【辅料】

　　番茄酱1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1匙、醋1/2汤匙、白糖1/2茶匙、豌豆20克、植物油1汤匙

　　【做法】

　　1.主料准备好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出

　　开胃菜蚝油茄汁拌面

　　2.1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用；锅里烧开水，将面条煮熟

　　开胃菜蚝油茄汁拌面

　　.将煮好的面捞出过凉水；锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒

　　开胃菜蚝油茄汁拌面

　　4.炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味

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　　5.放番茄，拌炒均匀即可

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