海虹的营养价值及功效

　　相信很多人对于海虹这种食物都不是很了解，有些人甚至都没有听过它的名字。其实海虹还有一种名字被人们称作贻贝，海虹也属于海鲜的一种，它的营养价值非常高，而且海虹如果做的好吃，味道会非常鲜美，因此很多人对于这种美食都是吃过一次就没有办法再忘记的，下面就来看一下海虹营养价值和功效都有哪些？说到海虹，大家是不是对它不是非常的了解，即使是一些经常吃海鲜的人，可能都对它比较陌生，不过如果说到它的学名以及别名的话，很多人可能就会发出“哦，原来是它啊”这样的感叹。海虹的学名叫做贻贝，也就是我们通常所说的淡菜，这样一来大家是不是就知道它是什么了呢。海虹不仅吃起来味美，而且营养价值极高，不过在烹饪之前，一定要记得将海虹清洗干净了。海虹的营养价值海虹是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质5 .5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。海虹的功效与作用海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经，具有补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压的功效，用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。海虹的做法大全1、蒜蓉蒸海虹材料：海虹700克，食用油、食盐、大蒜、蒸鱼豉油少许做法：(1)将买回来的海虹冲洗干净，放入冷水锅中煮至开口后，倒入冷水中过凉，去掉一半贝壳，摆好盘;(2)将大蒜拍了剁成蒜末;( )锅里加油烧热以后将蒜末放进去煸炒，加少许的盐;(4)待蒜末金黄色以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上;(5)放入开水锅里蒸 分钟，加入少许的蒸鱼豉油即可。2、海虹咸蛋粥材料：海虹、土豆、咸蛋、大米、香菜各适量做法：(1)将土豆事先蒸好，压成泥;(2)将海虹干冲洗干净，清水浸泡小时。( )把土豆泥和海虹肉、大米一起加清水，放电饭煲里煮40分钟;(4)粥快好前分钟，可以把咸蛋碎撒进粥里;(5)盛入碗中撒入少许的香菜末即可。 、辣椒炒海虹材料：海虹1000克、尖椒5个，食盐、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、植物油少许做法：(1)将新鲜的海虹摘洗干净、沥干水分，倒入锅中，盖盖煮开;(2)剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝;( )起油锅，爆香干辣椒和姜蒜;(4)出香后，下入尖椒大火翻炒几下，下入海虹肉大火翻炒，烹入料酒;(5)再放生抽，用盐调味，兜匀出锅即可。4、海虹的食用方法1、 海虹可以汆汤，也可做菜;2、 海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食; 、海虹500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症;4、 海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的海虹不能食用。