花样百吃胡葱豆腐和饺子生存

花样百吃 胡葱豆腐和饺子

冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，因为“腐”和“富”同音，因此有致富的寓意。 明天就是冬至了，忽然想起，每每冬至隔夜，家里都要吃“胡葱笃豆腐”花样百吃，冬至北方习惯吃饺子，南方吃馄饨的，也有吃汤圆，而吃“胡葱笃豆腐”似乎是龙城人特有的习俗。

俗话说：“冬至大如年”每逢这一天，家家户户的餐桌都会摆上丰盛的佳肴，那么今年你会准备哪些拿手好菜迎接一年中最寒冷的时节呢？

童年时奶奶说：冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。到冬至日了，你是否也准备今天晚上做上一碗热气腾腾、香气扑鼻的胡葱笃豆腐

“笃”就是烧煮的意思。胡葱，就是北方人说的“大葱”长长的叶，白白的茎，南方的胡葱没有北方的大葱粗大。冬至隔夜家家户户要吃“胡葱笃豆腐”那为什么要吃这道菜呢！

民间传说，说这一习俗是从明代的刘基流传下来的。明太祖定都南京后，命刘基负责营造皇城，因刘基不愿与贪官同流合污，便遭到众贪官的联名诬告，说他贪污银两。朱元璋大怒，即命刘基将账本呈上备查。刘基便于冬至这天，左手提账本，右手提一瓦罐上殿见君。朱元璋好奇地揭开瓦罐，见是满罐的小葱烧豆腐；再抬头看刘基神色庄重，一身正气，才醒悟自己错怪了忠良。于是便自我解嘲道：“小葱烧豆腐，一清二白”打这以后每逢冬至，民间家家户户就吃起胡葱烧豆腐来。

冬至是养生的大好时机，因为“气始于冬至”此时养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。因为冬至是阴阳二气的自然。

冬至的重要性不言而喻。来说明人类正处在是走向生存还是走向毁灭的重大历史转折关头。这也是冬至给予人类的启示。诗人白居易有一年冬至在邯郸度过，他写诗说：邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人…

冬至时节，有多少人盼着生活素雅、煮水烹茶，又有多少人在步履匆匆中荒度岁月，一无所获！你是否发现？我们只顾着在来去匆匆的岁月里追求速度，却忘了细琢生活。其实，生活慢一点，更惬意，也更有美感！美，对每个人来说，是一种选择，也是一种放弃。人生路上要有美感，就应该去选择适当的慢。当你不争时，没有谁是你的对手；当你慢下来时，全跟不的脚步！生活不是一场赛跑，而是一次旅行，要懂得好好欣赏沿途的风景，慢慢地享受自己所拥有的日月星辰，淡淡地应对人生中的风风雨雨，一切自然就风轻云淡了。你若在“慢生活”中感悟到了岁月的静好，那么，便让自己的心灵弥漫出了阳光和微笑。毕竟，冬至—珍重待春风。

念一场雪，纯洁晶莹，荡涤心灵的尘埃；念一个人，灵魂对望，相依相暖；念一段过往，沉淀馨香，妥帖安然，总是相信，生命的路上，所有的不如意，都是装点，所有的美好，哪怕是曲折的，也终会抵达。那些心心念念，在这飘雪的冬至，终会结成枝上的一树繁花…

岁寒见冬至，早春迎清明，节气如挂在季节枝杆上的一张张纸条，我是走在季节里的行者，到了冬的驿站，撕下，看它上面写给我为数不多的话，或是淡淡的无字书。我嗟叹流年，在这一刻安静地掰着手指，计数自己最大的峰龄。春在一个对话的距离，欲催梅绽，我在花开花残，无心拾起落红那刻，看冬至放大成生命的门坎，生活之隔档，随着年关更替，附着生命的歌唱。

食人间烟火，饮半杯风霜。冬至是一个非常重要的节气。有关纪念冬至所流传下来的美食习俗馄饨、饺子、汤圆…都承载着一个个美丽动人的故事。古诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”就生动传神地再现了这一年一度的热闹场景。

“天时人事日相催，冬至阳生春又来”很快，一年一度的冬至就要到来了谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”

要想富，吃豆腐的说法，胡葱豆腐有保平安的寓意。在龙城民间风俗中，冬至隔夜家家户户必食 “ 胡葱笃豆腐 ” ，寓意 “ 逗富 ” 、 “ 长旺 ” 。既然冬至到了，别忘了来一碗 “ 胡葱笃豆腐 ”没有吃到饺子，但爱过冬至！

一样的冬至，一样的童年家乡味道，味蕾就是记忆里的GPS，常常拨动着那根心弦！ 。冬至的味道，是永远解不掉的乡愁！

撩开雪的白纱，冬天既然来了，春天就不远了！

在这个浓郁醇厚的日子里，不管与朋友们一起相聚，还是与家人一起团圆，端上一锅丰盛无胡葱笃豆腐，来一碗皮薄馅满的饺子、细腻爽滑的汤圆，热腾腾的雾气弥漫…一张张满溢幸福的笑脸，这种的氛围，这些暖融融的情义，足够把逼人的寒气驱散。寒冷在外，温暖在心。这样的时刻，我们需要把爱的种子用心收藏，待到冰雪消融春暖花开，要在希望的田野上，播出万顷的芬芳！

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