疙瘩汤吃过没都说胜过山珍海味
中药大全 2019年08月27日 浏览:4 次
鲜虾番茄疙瘩汤
一个人的时候,来一碗鲜美又润口的疙瘩汤,真的最好不过了。
原料:
虾仁200克、西红柿2个、鸡蛋1个、面粉适量、食用油适量、盐少许、鸡精少许
做法:
1、主要材料备齐。
2、虾仁去虾线,背部剖开不要切段;
、番茄去蒂去皮切丁备用;
4、将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用;
5、锅中入油烧热,下番茄丁煸炒至软化,加适量水烧开;
6、倒入面疙瘩搅匀煮开;
7、倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味。
8、盛出后洒出适量葱花或欧芹碎即可。
小窍门:
1、番茄用开水烫一下更好去皮;
2、面疙瘩的面糊状态可根据个人喜好而来。
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