家中煲汤要注意四个细节更营养永恒

占全年计划的21.4%。 家中煲汤要注意四个细节，更营养！

文章导读 现在天气寒冷干燥，很多朋友都喜欢喝汤暖身。专家提示要想健康喝汤，就要掌握一些家中煲汤的小技巧。接下来，我就盘点了一些家中煲汤的细节，只要你能注意这些细节的调整，那煲出来的汤就会十分美味。下文是详细的健康饮食知识。

1、选料要得当

这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。