清蒸螃蟹怎么做才好吃物业

“　　清蒸螃蟹怎么做才好吃？其实清蒸螃蟹的做法非常简单，并不一定要看清蒸螃蟹做法的视频菜才能学会，跟着清蒸螃蟹的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。　　清蒸螃蟹的做法　　用白酒泡一下螃蟹，

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清蒸螃蟹怎么做才好吃？其实清蒸螃蟹的做法非常简单，并不一定要看清蒸螃蟹做法的视频菜才能学会，跟着清蒸螃蟹的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

清蒸螃蟹的做法

7月份主要机械工业产品产销量较上月出现不同程度下滑 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸分钟即可

姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用

1、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。中秋节前后母的最肥，注意选购。

2、怎么选螃蟹？死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鲜活之外，选购时还要四看：

一看颜色：青背白肚、金爪黄毛者品质好；

二看个体：个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹；

三看腹脐：腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳；

四看蟹腿：蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。

3、用白酒浸泡。首先是为了去腥。顺便把螃蟹灌醉，便于清洗，当然这一步也是可以省略的。

1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。

2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉。

3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒。

4、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

螃蟹乃食中珍味，素有一盘蟹，顶桌菜的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹有很多做法，但最好的吃法还当属清蒸，不破坏螃蟹本身的营养，又能保持最足的鲜美，更重要的是，做法简单。