吃鱼养心老人多吃鱼可以保护心血管

　　摘要：书上就有说到，鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。

　　大鱼大肉 表达了人们对食物的美好追求。对于以前穷苦人家来说，鱼是一个很奢侈的食品，一般只有过年过节才有得吃。随着国家经济的发展，鱼也不再显得如此 金贵 ，成为了平常百姓餐桌上最常见的食物之一。

　　有专家称，老人身体免疫机能下降，血管也没年青人那么好，在吃方面，要格外讲究，平时可以多吃些鱼、蛋之类的。可想而知，鱼肯定是老人们最常吃的菜。

　　欧米伽 心血管的 保护伞

　　书上就有说到，鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。

　　美国研究人员对酸摄入人群进行调查，结果发现，男性参试者中，每天摄入欧米伽 脂肪酸摄入量较多的人，死亡率相对较低，其中摄入量最高的男性心脏病死亡率少2 %。由此可见，欧米伽 不仅能降低甘油三酯，同时降低心血管疾病风险，对心血管有极强大的保护作用。而欧米伽 主要组成成分的最佳来源是鱼类。

　　鱼 的最佳烹调方法

　　食物要想很好的保存其中的营养物质，那就必须得用正确的烹调方法。鱼类常见的烹调方法有很多，如红烧、清蒸、水煮、烧烤等，那到底哪种方法是最营养的呢？营养家证实，油炸鱼不可取，烤鱼或炖鱼有助于人体吸收更多的可保护心脏的欧米伽 脂肪酸。

　　新研究负责人夏威夷大学孟利新(音译)博士表示，加入低盐酱油的豆腐炖鱼对心脏的保护作用更强大。

　　豆腐和鱼本就是普通的食材，超市或者菜市场都可以轻易买到。一般不会想到两者结合，实则豆腐炖鱼对心脏就能起到保护作用，老年朋友们最怕的就是心血管疾病，这对他们来说确实是一道既可口，又健康的美味佳肴。

　　看了以上内容，大家还在吃红烧鱼吗？改炖鱼，既又美味，一起把心血管 养 起来。

　　刺乌养心口服液：健脾补肾，养心安神。用于脾胃气虚，心肾不交所致腰膝酸软，头晕耳鸣，食少倦怠，失眠健忘，心悸气短。脑心清片：活血化瘀，通络，用于脉络瘀阻，眩晕头痛，肢体麻木，胸痹心痛，胸中憋闷，心悸气短；冠心病、脑动脉硬化症见上述证候者。