央视记者采访福鼎白茶传统制作技艺的非遗传生存

央视采访福鼎白茶传统制作技艺的非遗传承人

日前，央视《乡土》摄制组来到福鼎市点头镇柏柳村采访国家级非物质文化遗产项目福鼎白茶传统制作技艺代表性传承人梅相靖。此次采访对弘扬福鼎白茶文化，加强非物质文化传承保护宣传，将起到积极的助推作用。

5日下午，央视《乡土》摄制组先后走进了梅相靖老先生家里、白茶作坊、梅筱溪故居老宅等地，对福鼎白茶传统制作现场跟踪拍摄和采访，仔细了解福鼎白茶古老白茶制作技巧、福鼎白茶历史和生长生态环境等。梅相靖先生详细讲述了福鼎白茶从白茶的晾青、萎凋、渥堆、炭火烘焙等古老白茶制作流程，他还拿出一本手抄的梅家族谱，其中有梅筱溪晚年归隐家乡后所写的《筱溪陈情书》，向介绍里面的茶事细节，以求从一个侧面探究福鼎白茶在清末民初的容颜。

柏柳村是福鼎白茶的原产区，素有中国白茶第一村的美誉，入选2014中国茗村百佳榜第16位。全村农民家家户户都以白茶为业，白茶古老制作技艺传承源远流长，2011年5月，福鼎白茶传统制作技艺列入第三批国家级非物质文化遗产名录，柏柳村茶农梅相靖是清未民国时期福鼎茶人梅伯珍传人，2013年1月确定为第四批国家级非物质文化遗产技艺类福鼎白茶传统制作技艺的项目代表性传承人。

（朱乃章 王良伟）