养生菇粥鼓励

养生菇粥

材料：白粥200克，草菇10克，金针菇50克，小黄瓜20克，枸杞子适量

调料：素高汤250毫升，盐1克

更是用于礼品包装、家居装饰、玩具、床上用品的好面料。养生菇粥的做法

1．将草菇洗净，小黄瓜切丝，金针菇切段。

2．把草菇、小黄瓜丝、金针菇段放入滚水中焯烫捞起备用。

3．锅内倒入素高汤、草菇、小黄瓜丝、金针菇段、枸杞子和白粥，煮沸后转小火煮10分钟，加入盐调味煮开即可。

营养功效：此粥有助于儿童的生长发育，抵抗疲劳。

煲粥小贴士：脾胃虚寒者不宜食用。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量

小提示

豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。