荷包蛋面怎么做好吃

荷包蛋面怎么做好吃

文章导读 一碗面条，再加入一个荷包蛋，不但吃起来非常的美味，同时营养价值也比较高，在制作完成以后，再放入适量的油菜，或者其他的蔬菜，营养就比较均衡了，也比较完美，在做荷包蛋面的时候打鸡蛋非常的重要，要使开水冷却下来，这样才能够保证荷包蛋是完整的。

主料：挂面或方便面适量鸡蛋1个

1、第一步先准备食材，我今天准备的食材是挂面和鸡蛋。

2、第二步准备锅开始烧水。我今天煮面用的是白水。在我老家有一种做法叫炸锅，就是放油，放葱花的那种，类似于炒菜前的步骤。我这就直接用白水了。

3、第三步等水烧开了就可以下面条了。

4、第四步当面条下锅以后，请即刻将鸡蛋打入锅中，看下面的图片。这一步需要注意，当面条下入锅以后，趁着水未开的状态下，把火调小一些，然后再打鸡蛋进去，这样做的目的是防止鸡蛋打飞了。

5、五步我今天的面用的是方便面的调料包来调味，如果要再有点油菜之类的放进去显得更好。面条煮大概2分钟基本就可以出锅了。

6、第六步这个时候基本上就可以出锅了。如果你的喜好是喜欢吃嫩点的鸡蛋，那2分钟之内就可以出锅，如果喜欢吃煮的老一点的鸡蛋，那3分钟后再出锅。

一碗热气腾腾的荷包蛋鸡蛋面就做好了。

注意事项

这面条其实是家庭中常做的再简单不过的了，我认为的注意事项就是打鸡蛋那一步，请一定要先放面条，让开水冷却下来，再打鸡蛋进去，这样才能确保荷包蛋是完整的。