肉片怎么炒好吃呢

肉片怎么炒好吃呢？有哪些做法呢？

文章导读 猪肉富含氨基酸，食用猪肉能够解决身体营养不良的状况，还能够补充体力。因此，猪肉等肉类食物是生活中必不可少的食材。而对于猪肉的食用方法，不同的地方有不同的做法，人与人之间也有口味的差别，下面就来看看肉片怎么炒好吃呢？有哪些做法呢？

肉片的做法一：

1、备好所需材料，清洗干净。

2、肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会。

3、锅内放少许油爆香蒜末。

4、倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好吃。

5、炒到这样子出油，闻着好香，如果油多的话，可以拿碗盛出点，看个人口味。

6、放入葱段，快速翻炒。

7、撒点糖出锅即可。

肉片的做法二：

1、白菜洗净后去掉叶子（可留下做汤做），留下菜本梆子，并将白菜梆子切成小块。

2、青椒洗净后切成丝；蒜去皮后，葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。

3、猪肉洗净后切薄片，放入适量酱油料酒腌制。

4、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入肉片炒变色，盛起待用。

5、在炒锅内留底油，倒入切好的青椒、蒜和姜，进行爆香。

6、将菜梆子放入炒锅内，翻炒煮熟后，放入炒熟的肉片，翻炒均匀，然后加入糖、醋、盐和酱油进行调味，再翻炒几下，然后关火。

7、最后放入葱末少量，翻炒均匀后，起锅装碟！