冬天吃这种菜比吃什么肉都要好不吃的人后悔去吧

药膳食疗 2019年08月10日浏览：7 次

摘要：中医上有“不时不食”的说法，是说中医食疗要根据时节、时令变化做出相应的变化。在民间人们会说一方水土养育一方人。食在当地、吃在当季，这个说法在当前社会显得那么不堪一击，科技的进步，让人们能吃到不同季节食物，但是，吃当季的食物显然对身体更加有益，在冬天，吃菠菜就是一件重要事情，一起先来了解菠菜营养价值。

菠菜的营养价值

菠菜属于舶来品，原产于伊朗，在唐朝传入中国，现在普遍种植，成了常见的一种蔬菜，并且价格不高，在冬天吃菠菜是很多人非常乐意去做的事情。

就营养价值来说，在菠菜中有膳食纤维、胡萝卜素、类胡萝卜素、矿物质、蛋白质、叶酸、活性酶、维生素等，这些常见的营养物质非常全面，因此，有人会把菠菜亲切的称为营养模范生。

中国食用菠菜已经有上千年历史，也一直推荐大家食用菠菜，对于其药用价值也做了很好的阐述。

菠菜的药用价值

菠菜味甘、性凉，能养血、止血、敛阴润燥，治疗，可润肠。

既然吃菠菜能吸收非常全面的营养价值，将其入药还能治疗众多疾病，那么在生活中，食用菠菜的好处有哪些？

吃菠菜的好处

01预防便秘

相比其它蔬菜，菠菜中的膳食纤维含量更加丰富，丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，对排便很有帮助，避免肠道中拥堵较多杂质，能积极预防便秘。

02补血

通过食用菠菜还能进行补血，主要是菠菜中的维生素K非常丰富，相比其它叶菜类蔬菜，菠菜中的维生素K能辅助治疗鼻出血、肠出血。同时能吸收其中的类胡萝卜素、抗坏血酸等物质，有效的起到促进血液流动的作用。