茄汁肉末烧豆腐的做法

　　文章导读 虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关茄汁肉末烧豆腐做法

　　1.把豆腐洗净切厚块，青红椒和蒜瓣切小丁

　　2.1然后蘸上一层鸡蛋液

　　.2然后将豆腐拍上一层干淀粉

　　4.12锅里加适量的油烧热，放入豆腐煎

　　5.21煎到焦黄然后翻一面继续煎，煎好之后盛起来沥干油备用

　　6.锅里留底油加入蒜末里面爆香

　　7.接着倒入肉末里面，加入一勺料酒炒散开

　　8.1加入调料，盐，鸡精，酱油，番茄酱里面

　　9.2肉末上色后马上加入青红椒丁里面翻炒

　　10.加入小半碗水煮开

　　11.接着倒入之前煎好的豆腐里面

　　12.加入水淀粉里面勾芡

　　1 .关火撒上葱花就可以出锅了

　　到这里，关于茄汁肉末烧豆腐这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。