红烧排骨千张结的做法

　　文章导读 每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关红烧排骨千张结的做法吧。

　　1.排骨影片能够流动水冲洗干净。

　　2.12排骨下入开水锅里加入料酒焯水。

　　.21焯好的排骨冲净血沫，沥干水份。

　　4.1把千张条依次打结。

　　5.2千张洗净切成约10厘米长 厘米宽的条状。

　　6.葱切段，姜切片，干辣椒切成小段，八角洗净。

　　7.锅里倒油烧至5成热放入葱姜、辣椒、八角炒香。

　　8.1排骨翻炒至表面微黄放入白糖翻炒。

　　9.2放入排骨煸炒。

　　10.放入醋炒匀。

　　11.放入生抽和老抽翻炒到排骨上色。

　　12.倒入没过排骨的开水，大火烧开后改中火炖 0分钟。

　　1 .改大火放入千张结。

　　14.炖至汤汁浓稠时放入盐。

　　15.汤汁快收干的时候放入鲜鸡汁，出锅装盘。

　　红烧排骨千张结这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。