简易版千层肉饼的做法

　　文章导读忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，简易版千层肉饼的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。

　　1、把面粉放入盆里。

　　2、倒入80℃热水，边倒边搅拌。

　　、面稍凉，揉成光滑面团，醒 0分钟。

　　4、剁好的肉馅中加入少许盐、蚝油，酱油、五香粉、香油，花生油、蛋清，一个方向搅拌上劲。然后加上香菇末、葱花再次搅拌均匀。

　　5、醒好的面揉光滑，擀成略厚的圆饼。

　　6、用勺子铺上的肉馅，铺圆饼的四分之三。

　　7、没陷的四分之一的任一边用刀割一下，如图：

　　8、切口那里往上折，边捏紧。

　　9、再往右折过去，同样边捏紧。

　　10、再往下折过来，切口那边和圆边那里都捏紧。

　　11、轻轻用力，把饼擀薄，不能露馅出来。

　　12、锅烧热，加少许油，待油温升高，放入肉饼，盖上锅盖，中小火慢慢煎烙 分钟。

　　1 、翻面，盖上锅盖，中小火煎烙 分钟，煎至两面金黄即可！如果怕不熟，关火焖2分钟再出锅。

　　14、出锅了，看成品。

　　15、切成自己喜欢的形状，看起来更有食欲。

　　16、好好吃！几块饼摞起来，是不是有千层饼的感觉。

　　这就是简易版千层肉饼的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。