制定食谱时

科学的饮食控制是治疗的重要措施之一，糖尿病饮食需要计算能量和称重，中国膳食营养宝塔中的食物多种多样，饮食的制作过程繁琐，操作复杂，但是采用 食物交换份 的方法，却可以快速简便的制定食谱。

什么是食物交换份？

食物交换份根据食物的来源、性质和营养成分的比例分为四大类、八小类，分别是谷薯类、蔬菜类、水果类、大豆类、奶类、肉蛋类、硬果类和油脂类。也就是说各类食物每一份提供的能量相同，而重量允许不同，如此一来，食物交换份就可以轻松将每日需要的能量和营养物质转化为食物啦！

制定食谱时，各类食品可以在糖尿病治疗原则允许的情况下，灵活互换，同类食品也可以选择互换。采用食物交换份进行膳食搭配，称为食物交换法。

比如一个大鸡蛋可以换成瘦肉50g或豆腐100g，这样可以避免糖尿病食谱过于单调，也便于孕妇掌握。

滋阴补肾，益气润肺，和胃生津、调节代谢机能。用于消渴症引起的多食、多饮、多尿，四肢无力等症，降低血糖、尿糖。