纯素食补气血，需要的朋友看过来

摘要：龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物，推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。 在日常饮食中就可以达到气血平衡、调养治疗的极好效果。以下就是在中国传统医学和民间经验中已经被证实了的九种极好的补气。

首先来看四种补血佳品：

1、龙眼肉──民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物，推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。

2、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42．5毫克，无愧于水果中 补血果 的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在 ．7 ．9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

再看五大补血圣品：

5、南瓜──补血之妙品

被清代名医陈修园赞誉为 补血之妙品 的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素及必需氨基酸、钙、锌、铁，钴、磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。

6、葡萄──历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果买不到葡萄，吃葡萄干也行。

7、甘蔗──补血果

在冬季水果中颇受人们喜爱的甘蔗，含有多量的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达9毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

8、红枣──补血养颜圣品

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环。而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容， 爱面子 的美眉们不妨可以试试。

9、胡萝卜──日本人参

俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的 胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。

缺铁性贫血是最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，如过多、消化性溃疡、吸收不良、怀孕、长期捐血者等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的。

山药紫荆皮汤

材料：山药 0克，紫荆皮9克，红枣20克。

做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分 次服用。

功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

龙眼花生小米粥

材料：龙眼肉15g，花生米20g，小米50g。

做法：

1、先将龙眼肉、花生米洗净，加适量水

2、待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用。

功效：益气补血。

红枣山药汤

原料：红枣10粒，山药 00克左右，桂圆肉若干，白砂糖。

做法：

1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块；

2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止

、这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖；

4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。

山药银耳汤

原料：山药片 0g，银耳10g，百合80g。

做法：以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。

功效：滋阴补肺，养血润燥。

花生油炒木耳

原料：花生油、木耳、姜、盐、味精各适量

做法：

1、先将木耳洗净，并把姜切片。

2、在锅中倒入适量的花生油，烧热后放入姜片炒香，2分钟左右就可以放入木耳。

、最后加一些盐和味精调味即可。

功效：这道菜具有通气、清血、通血的作用。

藕杞莲子汤

原料：鲜藕，莲子，枸杞，花生，红枣。

做法：

（1）鲜藕去皮，切大块。

（2）将所有原料加适量水，煲熟即可。

（ ）依个人口味也可加盐或是红糖。

黑豆红花汤

原料：黑豆50克，黑米50克，红花 克，红糖适量

做法：

（1）黑豆用清水浸 小时至透身、黑米、红花洗净。

（2）将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水，用慢火煲烂

（ ）在放入红花、红糖稍煮片刻即成。

（4）没有红花可以用红枣或是枸杞替代。

黑木耳红枣补血汤

材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。

做法：加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。

功效：黑木耳是所有蕈类食品中，含铁量最高的，而且，它和一样，都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。此外，红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。因此，如果女性的脸色常常呈现黄色，多吃一些红枣，就可以看到气色红润，即使不用品也能晶莹剔透。

大枣菊花粥

材料：大枣50克，粳米100克，菊花15克。

做法：三者一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到健防病、驻颜美容的作用。

薏仁红枣粥

材料：糙糯米100克，薏仁50克，红枣15枚，白糖

做法：

1、将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时,捞出沥干；红枣洗净沥干。

2、把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红。

功效：滋阴补血。

枸杞粥

材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6至8朵

做法：

1、花生热水浸泡2小时，去衣；

2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎；

、菊花用清水漂过；

4、两种米混一起淘净浸泡2小时，放高压锅；

5、与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟；

6、放红枣小火煮5分钟，放菊花、枸杞煮1分钟即可

山药黑芝麻粥

材料：大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖（或冰糖）做法：

1、大米淘洗干净，山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。

2、将大米，山药以及黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。

、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。

益气补血，健脾养心。用于气血不足，心悸，失眠健忘，食少体倦，面色萎黄以及脾不统血所致的便血，崩漏，带下诸症。

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