冬天了吃饺子，这几款养胃最好哦！ -

摘要：面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。牛肉猪肉切成小丁。洋葱切成小丁。把肉丁、洋葱丁在一起剁好。姜剁成茸。把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。加进剁碎的西红柿继续搅哈。

一、胡萝卜羊肉饺

推荐胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中。非常适合气、的患者。

材料：

胡萝卜一根(约150克)、羊肉馅250克、大葱一根(约50克)、生姜一块(约20克)、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。

做法：

1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡 0分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲;

2、加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃!

二、洋葱牛肉饺

手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系。特别是一些女孩子，手脚冰凉。洋葱可以健胃消食、、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的。

材料：

牛肉500克、猪肉100克、洋葱1个、西红柿2个、面粉500克、鸡蛋1个、姜、盐、鸡精、油、味极鲜酱油。

做法：

1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。牛肉猪肉切成小丁。洋葱切成小丁。把肉丁、洋葱丁在一起剁好。姜剁成茸。把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。加进剁碎的西红柿继续搅哈。

2、饧好的面分成大小均匀的剂子。擀成皮，包上馅儿。把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。

健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积，症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满；消化不良见上述证候者。

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