梦幻雪菜卤面的做法

　　文章导读 做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，就为您介绍梦幻雪菜卤面的做法，让你也享受做菜的乐趣。

　　1.准备好原料。

　　2.把紫苋菜汁慢慢的倒入面粉里，一边倒一边搅拌成絮状，直到没有干粉就可以。

　　.把面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，松弛二十分钟。

　　4.将松弛好的面团从中间分成两份。

　　5.取一份撒玉米淀粉做薄面用擀面杖擀开，成薄薄的大饼状。

　　6.擀好的大薄饼，展开。

　　7.把圆饼，一正一反重复叠在一起。

　　8.用刀切成宽窄均匀的面条，粗细可以随自己的喜好。

　　9.把擀好的面条撒玉米淀粉抖开。

　　10.锅里做水，水开后煮面条。

　　11.煮好面条后过一下凉水，比较劲道。

　　12.把葱和姜切好。

　　1 .豆腐切成块状，雪菜用水洗一下。

　　14.炒锅里倒入三勺植物油，将大料葱和姜碎爆香。

　　15.把雪菜倒进去翻炒一下，炒出香味。

　　16.加一勺老抽进去。

　　17.加进去两碗清水放进去粉条煮开。

　　18.加进去两勺盐。

　　19.将豆腐放进去，大火煮开后，转中火煮至粉条软烂，豆腐入味。

　　20.最后林几滴香油，加味精即可出锅。吃的时候浇在面条上面。

　　也许之前你没有吃过梦幻雪菜卤面，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。