酱油瓶口发霉还能吃吗

　　酱油是每个家庭都会有的调味品，在制作很多美味的菜肴都会利用酱油来进行调味。如果酱油瓶子的口有出现发霉的情况，那么大家就要注意了，如果只是一点点的话，可以直接用纸巾擦拭继续使用的。瓶口发霉，那就用餐巾纸擦掉。一般来说是不要紧的，酱油还是可以试用的。当然，如果情况严重，那建议慎重。同时，以后也要注意将酱油放在通风处。 1蚝油长毛了还能吃吗如果蚝油瓶内部全部长白毛了是不建议继续使用的，这种情况下的蚝油已经有霉菌的感染，如果继续食用会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。如果仅仅是蚝油瓶口长了少部分的白毛，而无明显的异味可将瓶口的白毛清除干净后将蚝油放在冰箱冷藏保存。 2食用蚝油注意事项1、打开后的蚝油在常温下容易变质，建议远离热源存放在阴凉干燥处，条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。2、蚝油是提炼的牡蛎精华，所以，蚝油中的嘌呤比较高，建议痛风患者不要食用，以免加重痛风症状。 、蚝油快起锅的时候加最好，因为蚝油本身是提鲜的，如果久煮的话会导致蚝油香味和鲜味散失。4、蚝油如果直接使用会导致蚝油的鲜味不明显，一般都需要加热再使用 ，比如凉拌西蓝花、凉拌生菜 ，都需要先把蚝油与鲜汤煮开勾成芡 ，再浇到食材上 ，这样才能吃出蚝油的鲜味和香味 。.