酱油圈泡贝壳面鱼的做法

　　文章导读每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下酱油圈泡贝壳面鱼的做法。

　　1.12碗中放高筋面、绿豆面、盐，用水和成面团，盖湿布放至一边醒一醒；

　　2.21将辣椒顶刀切成圈；

　　.锅中放油，先放入豆豉炒香之后，放入大蒜片爆香；

　　4.放入辣椒圈；调入酱油、少许糖、醋、味精翻炒均匀，制成卤汁；

　　5.面醒好后，切成片，然后搓成条状；

　　6.揪成小剂子；

　　7.取一小剂子，用梳子压在上面，一压，一滚，做成贝壳面鱼；

　　8.锅中水开，将面鱼倒入，煮熟之后捞出；注意要小火慢慢的煨，这样煮出来不容易浑汤；

　　9.将卤汁浇在贝壳面鱼上即可 。

　　酱油圈泡贝壳面鱼做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。