爱心酸奶蛋糕的做法

　　文章导读做饭对于都市人来说，就是奢侈的享受，许多人现在都没有在家煮饭的习惯，厨房渐渐的变成了摆设，简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态，爱心酸奶蛋糕这道菜可以快速做好，无需长时间的等待。

　　1、准备材料。

　　2、分离蛋白蛋黄。

　　、蛋黄里放入酸奶，滴入几滴香草精。

　　4、搅拌均匀。

　　5、筛入低粉，玉米淀粉的混合物，拌匀。

　　6、蛋白里滴入几滴柠檬汁。

　　7、打至鱼泡状，分三次放入细砂糖打发。

　　8、蛋白体积增大，第二次放入细砂糖打发。

　　9、蛋白打至有明显细纹，第三次放入细砂糖打发。

　　10、提起打蛋头有弯弯小角，蛋白打至湿性发泡即可。

　　11、取三分之一蛋白放入蛋黄，翻拌均匀。

　　12、拌好的蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白里，像炒菜一样，从下往上翻拌均匀。

　　1 、此时烤箱预热170℃。蛋糕糊放入心形模具，活底模具底部包上锡纸。

　　14、水溶法，烤盘放入水，蛋糕糊放在烤盘里155℃，烤60分钟。

　　15、酸奶蛋糕彻底晾凉了，自然脱模。

　　16、蛋糕表面撒上糖粉，放上爱心穿剑模具，再撒上可可粉。

　　17、成品图，把这颗爱心送给心爱的人，好幸福哦！

　　18、酸奶蛋糕放入冰箱冷藏一宿，味道不错哦。

　　应该说每个人都知道饮食对自己的重要性，虽然爱心酸奶蛋糕的做法容易，但却让吃过的人都竖起大拇指。