天太热了不妨在家做份凉皮比外边的卫生口感

天太热了, 不妨在家做份凉皮, 比外边的卫生, 口感也好吃

这两天的天气还是挺热的，而且还是那种闷热，让人感觉无处可逃，所以这两天吃了晚饭之后，都会带着家里的小朋友一起去外边散会步，而之所以这么做，首先就是外边比起家里来说，还会凉快一些，就是饭后散会步，能够起到促进消化的作用，对孩子和自己的身体比较好，所以这两天吃了饭之后，都会选择去外面走会。

不过我家的孩子有个不好的习惯，就是嘴馋，就算是吃饱饭了，过上一段时间，看到有什么好吃的，或者新奇的东西，他都想吃，可能只会吃上一口，就不要了，但是他还是要买，所以这也让我比较无奈。而昨天的时候，他就看到了一个买凉皮的，闹着让我帮他买，但是我并没有给他买。

而之所以不给他买，首先就是我们要注意以下几个方面：1、控制文章内部链接数量。在一篇文章中想要改改他的坏毛病，其次就是之前我在家里做过，还剩下一些原料，所以只需要买点缺少的东西，回家我自己就能做，不仅不会花太多的钱，而且比起外面来说，还比较健康，所以76人队追至我也是没给他买。而接下来，大家就来学学怎么做凉皮的吧，做法可以说是非常的简单。

首先要准备的就是饺子皮、黄瓜、生抽、蚝油、香醋、辣椒油、葱姜蒜。饺子皮买回来之后，我们拿出一个碗，往里面倒上一些油，准备一个刷子，把每张饺子皮上面，都刷上一层油，其实也可以带上手套，直接用手抹，再把饺子皮叠在一起，一般来说，叠的层数不要超过十张，用擀面杖把它用力的压成长条。

接着把擀成长条的饺子皮放在蒸笼，或者蒸锅里面蒸熟，最好是水开了之后放进去，时间再五分钟左右，蒸熟之后取出来，把饺子皮一张张的撕下来，因为之前刷了油，所以很简单，卷以来，切成丝，散开之后，就是凉皮了，把黄瓜丝、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、葱姜蒜放在碗里，倒一点开水，倒入装凉皮的碗里，搅拌好之后，就可以开吃了。

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凉皮

凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。