沈阳真功夫暂未受影响市场份额或被瓜分

沈阳真功夫暂未受影响 市场份额或被瓜分？

沈阳真功夫暂未受影响

虽然 真功夫（专题阅读） 各实体店还在继续销售蒸饭，然而由部分高管被警方要求协助调查所引发的企业经营乱局已经开始显现，并有可能致使 真功夫 现有市场份额被其他餐饮企业借机瓜分。

目前，广州市公安局发布消息，目前警方的调查只针对 真功夫 企业本身，与各 真功夫 直营实体店无关，这也就意味着 真功夫 在国内的386家门店均可正常营业，这自然也包括目前 真功夫 在沈阳设立的5家店面。

据了解，沈阳第一家 真功夫 实体店是成立于2009年的北京华联五里河购物中心店。3月23日中午12点左右，首先来到了这家店。在店内，因为正值午餐时间，所以店内几乎每张桌子前都有消费者在就餐，而在点餐台附近也有几对同事模样的人在思量该点些什么样口味的餐品。看到到来，那里的工作人员还示意可以先想好餐品后再排队交款以节约时间。

不过，当亮明身份，表示有意就近日闹得沸沸扬扬的 真功夫 家族内讧事件是否对该店产生影响进行采访时，那里的工作人员告知，目前沈阳地区的 真功夫 实体店均隶属华北公司管理，具体采访事宜必须经过华北公司授权后方可进行。

几乎同一时间，本报另一路来到了位于太原街万达广场的 真功夫 实体店。注意到，因为店址选在商场的一个出入口处，所以这家店的客流量显得非常多，在当天中午12点到12点30分整整半个小时内，有96名顾客进店。而在店内，一些4人台也被互不相识的消费者占满了。那里的一位工作人员告诉，虽然她不了解 真功夫 究竟发生了怎样的内讧，可是从3月17日到当天差不多一个星期的时间里，这里的客流量并没有产生任何影响，而且包括菜品供应等方面也没有出现任何问题。

3月24日，同样是中午12点左右，来到了 真功夫 铁西万达店，不过这里却没有五里河店和太原街万达店的客流量大。那里的工作人员解释说，这主要和店铺刚刚开张有关， 毕竟，现在知道真功夫的人还不是那么多，与太原街满是购物人群及五里河周围林立的写字间相比，处于起步阶段的铁西万达店肯定是要逊色不少。

3月23日，拨通了 真功夫 华北总部的，那里的工作人员告诉，媒体采访事宜必须得到广州总部的许可。随即，又拨打了 真功夫 广州总部的，并在那里客服人员的帮助下联系到了该公司企划部相关负责人邵女士。

邵女士告诉，对该公司进行采访可先行将采访提纲以电子邮件的方式传递至公司指定信箱，在得到高层的回复后确定采访方式。随即，向对方传递了采访提纲。邵女士告诉， 在得到公司高层回复后，将第一时间与您确定采访方式。

然而，在3月23日至4月2日一周多的时间内，始终没有得到对方的任何答复，期间也多次通过短信等方式询问具体采访事宜，可是邵女士的回答仍是：感谢您对真功夫的关注，您的问题已反馈给公司，如有回复第一时间给您，谢谢！

经营分析

市场份额或被瓜分？

随后，采访到了一家大型餐饮连锁公司的辽宁地区负责人，他对说： 现在圈里非常关注这次事件，虽然现在蔡春红出任董事长，但是财务章等都没在她手里，也等于权力被架空，无异于 真功夫 没有了主心骨而陷入瘫痪状态。

他还告诉，从这段时间来看 真功夫 实体店不会受到任何影响，但从长远来看如果蔡、潘两人之间的 矛盾 不能及时化解，那么 真功夫 的未来将会充满困惑。

沈阳一家餐饮加盟连锁企业负责人周先生说，之所以说 家庭矛盾 会引发 真功夫 产生 地震 ，主要就在于目前 真功夫 的营销模式。他说， 真功夫 目前采取的是餐饮业中最为保守的 直营 模式，这也就意味着目前消费者所见到的 真功夫 实体店全部采用直营模式，而并非人们所想象的加盟模式。他说，对于这两种经营模式人们并不陌生，可以说是各有利弊， 直营，可以使得利润最大化；加盟，可以短时间开设更多门店，尽可能快的积累原始资本继而转向资本运作。

但是对于现阶段的 真功夫 而言，他告诉，如果蔡春红长时间被权力架空，那么将直接对 真功夫 的未来走向及现阶段营销产生致命打击。

他说，从 真功夫 的营销模式来看，蔡达标把现在的386家实体店捆绑在了自己的身上， 大家都知道，公司的运作是比较复杂的，比如说日常的财务报表、人事变动、企业经营等等，都需要由董事长来定夺。现在，蔡达标被警方要求协助调查，而蔡春红权力被架空，说白了现在要给员工发工资，财务总监都不知道是该盖戳还是该签字。

而随之带来的影响还有很多，周先生告诉 真功夫 现在已经处于非常危险的境地， 真功夫 主打的就是蒸饭，并且一再抛出与麦当劳、肯德基等洋快餐截然相反的 绝不使用油炸食品的全新理念。 然而，伴随着部分洋快餐刚刚推出的米饭套餐，以及价格低廉和如潮般的广告攻势，此时的 真功夫 正是应当稳固自有业务、扩大经营的最大时机， 可是现在呢，我们非但没有看到 真功夫 有大的举动，反而已经有业务被其他快餐产品蚕食了。

所以，他认为在自有经营模式的弊端以及洋快餐的大举进攻下， 真功夫 必须尽早走出 家庭矛盾 的阴影， 否则，等待 真功夫 的只有死路一条，这种中国式的家族企业覆灭是有前车之鉴的。