日式烧烤酱汁怎么做力量

日式烧烤酱汁怎么做？

文章导读 烧烤其实也属于烤肉的一种，只不过烧烤如今来说更受人欢迎，可能味道与传统烤肉有所不同吧。总而言之，不论是牛肉还是羊肉，在烧烤当中人气都是非常高的。可是如果单纯吃这些食物，很快就会让人有一种腻的感觉，这时候就需要搭配一些酱汁。那么，日式烧烤酱汁怎么做?

一、麻辣豆酱汁：

鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗 开洋(小虾干)25克 黄酒半匙 细盐14匙 白糖少许 味精微量 花生油3匙 麻油、辣油各少许 辣椒粉、花椒粉各微量

制作：

1、将开洋用黄酒、清水浸约30分钟，使其涨发

2、洗净锅，放花生油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白糖、味精，炒至入味后

3、再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌匀后，即可起锅、装盆了

二、烤肉酱汁：

梅林辣酱油1汤匙 芥末酱2茶匙 柳橙汁120ml 番茄糊2汤匙 洋葱1颗 姜碎1汤匙 蒜头2颗 洋香菜碎2汤匙 砂糖100克 盐1茶匙黑胡椒粗粉少许

制作：将洋葱、蒜切成碎末，与其他材料用奶油炒煮过即可

三、墨西哥甜辣酱汁

墨西哥辣椒100克 孜然15克 花椒15克 干辣椒粉50克 小西红柿5个 糖10克 大蒜100克 姜100克 洋葱300克

制作：将材料中用搅拌器搅碎，起油锅将搅碎材料一翻炒出香，再搅拌均匀即可起锅

于2004年底正式上线。2007年实现公司化运营 四、日式烧烤酱汁

日本甜米酒(料酒)160毫升 酱油235毫升 米醋25毫升 芝麻油5毫升 白砂糖65克 大蒜7瓣 剁成末 鲜姜末5克 红椒粗粉1捏黑胡椒粉适量

制作：

1、首先取一个平底调料锅，在其中倒入适量的甜料酒，并用大火烧开

2、然后将火调至中偏低，继续煮10分钟，再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀

3、加入大蒜、生姜、红椒粉和黑胡椒粉调味，接着再煮5分钟即成

4、待冷却后，装入能密封的容器中，盖紧，放冰箱冷藏备用。