健脾胃吃什么好

　　健脾胃吃什么好

　　1.西国米-----又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。性温，昧甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱，消化不良者，食之颇宜。柑园小识记载：西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。2.番薯-----俗称甘薯，山芋，红薯性平，味甘，有补脾和血，益气通便的作用随息居饮食谱中说：。。煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。本草纲目拾遗认为番薯能补中，暖胃，肥五脏。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。3.薏苡仁-----俗称苡仁米，六谷米。有补脾健胃的作用。明代李时珍说它能健脾益胃。本草经疏也有味甘能入脾补脾的记载。脾虚者宜用苡仁米同梗米煮粥服食，相得益彰。4.饭豇豆-----性平，味甘，能健补脾胃，对脾胃虚弱，食少便泻，或妇女脾虚带下者，食之最宜。滇南本草中即有治脾土虚弱，开胃健脾的记载。明代李时珍还说它能理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。可同粳米煮饭或煮粥食用。5.白扁豆-----性平，昧甘，能补脾胃虚弱本草纲目中说：白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也止泄泻，暖脾胃。。 本草求真还解释道：扁豆如何补脾盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?。会约医镜认为：扁豆炒用健脾止泻。6.牛肉-----性平，味甘，有补脾胃，益气血的作用医林纂要中说得好：牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。7.牛肚-----性平，昧甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。日用本草就有牛肚和中，益脾胃的记载。本草蒙筌亦称牛肚健脾胃，本草纲目还说它能补中益气，养脾胃。羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。8.鲫鱼-----性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食本草经疏还说：鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。9.白鲞-----为大黄鱼或者小黄鱼的干制品。有健脾，开胃，补虚，消食的作用。随息居饮食谱中说它开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食养之珍本草汇言中还说：。黄鱼有养脾理肺之功，治久病胃弱食减，不能进厚味者以白鲞水煮烂食之，健利肠胃。为肠虚胃弱之人必需用之，诚药食中之良品也。10.鲈鱼-----性平，味甘，能补益脾胃本草经疏说得好：鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜脾胃有病，则五脏无所滋养，脾虚则。水气泛滥。益脾胃则诸证自除。脾胃虚弱者可常食之。11.大枣-----性温，味甘，有补脾胃，益气血的作用。早在两千多年前的神农本草经中就有大枣安中养脾的记载。明代李时珍称枣为脾之果，脾病宜食之。脾虚气血不足之人，可经常服用大枣。12.芡实-----性平，味甘涩，入脾，肾二经，有补脾益气，固肾涩精为作用，尤其是脾虚而大便泄泻，或脾虚妇人带下者，食之最妙。13.菱角-----熟者甘平，鲜者甘凉，煮熟服食，有健脾益气的作用本草衍义中曾说：。煮熟取仁食之，代粮。 本草纲目拾遗亦载：菱粉补脾胃，强脚膝，健力益气。脾胃气虚者食之为佳。14.莲子肉-----性平，味甘涩，有补脾胃之功明代李时珍认为：。莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。玉楸药解中还说：。莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效15.花生-----性平，味甘，中医多认为有补脾养胃的作用如本草备要说它能补脾润肺，滇南本草图说又指出：。。花生 。补中益气药性考记载：花生炒熟用开胃醒脾。清代医家张璐也认为：长生果能健脾胃，饮食难消者宜之。16.栗子-----性温，味甘，入脾胃经，能养胃健脾清代名医黄元御曾在玉楸药解中推介：栗子，补中益气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮但需注意的是，一次不可食之过多，正如明代李时珍所说：。。若顿食至饱，反致伤脾矣17.藕-----生者甘寒，熟者甘温，入脾胃经，藕煮熟食用，能健脾开胃唐代食医孟洗曾说：蒸食甚补五脏，本草汇言又指出：如煮熟食，能养脏腑，和脾胃。18.香菇-----性平，味甘，专入胃经日用本草记载：益气，不饥，本经逢原又说它大益胃气清代医家。黄宫绣也认为，惟香蕈味甘性平，食中佳品，大能益胃助食。常食有养后天脾胃之功。　　此外，具有健脾胃，养后天的食品还有粟米，玉米，高粱，青棵，蚕豆，豇豆，马铃薯，芋头，燕窝，面筋，花菜，大白菜，胡萝卜，荠莱，白木耳，葡萄，桂圆，狗肉，兔肉，猪肚，羊肚，鸡肉，青鱼，鲢鱼，乌鱼，鲂鱼，白鱼，银鱼，鲑鱼等。健脾胃吃什么好的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱