蒜香脆麻花的做法

　　文章导读只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习蒜香脆麻花的做法吧！

　　1.将高筋面粉与白面粉混合，加入80克砂糖、半杯清水、生油及梳打食粉、食用臭粉拌匀

　　2.将作法1的面粉揉搓成柔软的面团备用

　　.将面团分成10等分，每份搓成约15英寸（近40厘米）的长条，再对折搓扭成链状

　　4.将头尾两端向上拉起，面条会自然地交扭成麻花状，再将一端套入另一端的圈内

　　5.在锅中加入油烧热，将麻花稍拉长，放入油锅中以中火炸

　　6.待麻花炸至金黄色且熟透即可捞出控油

　　7.将剩余的糖及清水倒入干净的锅中，以慢火煮溶解，加入蒜蓉，边煮边用锅铲搅成白色糖胶，然后关火

　　8.将作法6的麻花倒入糖胶中拌匀，即可取出盛入盘中

　　蒜香脆麻花的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。