韭菜素馅饼的做法

　　文章导读不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，韭菜素馅饼的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。

　　1、用一杯温水和面

　　2、揉成面团

　　、盖上盖子或保鲜膜，醒至三十分钟以上，时间越长面越软越好用！

　　4、利用醒面的过程准备馅料，先洗韭菜，因为韭菜农药比较严重，所以要用小苏打泡五分钟

　　5、韭菜泡水的时间切好葱花，姜沫，豆豉

　　6、虾皮洗净备用

　　7、准备两个鸡蛋，打入碗内

　　8、鸡蛋液打匀，滴入一滴陈醋，鸡蛋会变得蓬松

　　9、锅内滴油，倒入鸡蛋液

　　10、用筷子快速打散

　　11、成型立即拔成鸡蛋碎，不要时间太长

　　12、盛入碗内待用

　　1 、这个时候韭菜泡好，用清水冲洗三次

　　14、韭菜根切掉（韭菜洗完甩一甩，避免出水）

　　15、切小丁

　　16、把切好的韭菜和鸡蛋，虾皮一起放入同一碗内

　　17、倒入上面写的所有的调料，油最后放，可以防止韭菜出水

　　18、搅拌均匀后备用

　　19、醒好的面再揉一揉

　　20、切成同等份

　　21、搓成圆剂子

　　22、擀皮

　　2 、把馅料放入面皮中央

　　24、捏合边缘，像包包子一样，捏紧

　　25、包好放在面板上，轻轻压平，不要压破

　　26、国内加热放油

　　27、将馅饼放入锅中，中小火烙制

　　28、及时翻面，两面金黄，馅饼表面鼓起来就熟了

　　29、盛出装盘

　　0、如果喜欢可以调个蒜醋汁，慢慢享用

　　吃好了我们才能有了心情，韭菜素馅饼的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。