【印度咖哩的做法】

文章导读幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关印度咖哩这道菜的做法吧。

1.准备所有材料。

2.将磨菇用水快速清洗,避免浸泡吸水,切半备用。马铃薯及彩色甜椒(一半份量)和胡萝卜(一根)都切块状。

.将彩色甜椒(一半份量)切丁,胡萝卜一根切细丁。姜磨成泥状。

4.准备一个炖锅。倒入少许蔬菜油将蘑菇慢慢煸出焦香状。

5.将焦糖化的蘑菇先取出。

6.加入胡萝卜丁及彩色甜椒丁小火慢炒。

7.炒到焦香状。

8.加入去皮番茄,一样炒到水份收干。再加入姜泥一起炒干水份。

9.加入印度香料粉炒香。

10.加入蔬菜高汤或水,马铃薯和胡萝卜块,水量超过食材即可。加入少许海盐,煮滚后小火慢炖至蔬菜变软。

11.另外用平底锅将茄子和芦笋及海鲜菇稍微炒一下,加入咖哩酱汁锅里煮滚,起锅前加入切块的秋葵及海盐调味,淋上少许椰浆即可。

12.利用多种蔬菜也能煮出好吃的印度咖哩,搭配印度烤饼一起享用很对味喔!

现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下印度咖哩。