行气止痛面食茴香软饼

　　小茴香味道很冲，但做出来的味道很香，很好吃，今天做了早餐----茴香软饼，软煎饼，饼软而韧，起来有嚼颈，放一些水果食用，可以增加维生素营养。

　　【面食茴香软饼】

　　主料：面粉210g、鸡蛋2个、小茴香20g、水 80ml、

　　辅料：油适量、盐2g、

　　步骤：

　　1.准备食材

　　2.茴香去掉长梗后切成细末。

　　.在鸡蛋中加入水和盐。

　　4.充分打匀。

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　　5.加入面粉，充分打匀至无颗粒。

　　6.加入切好的茴香叶。

　　7.再次打匀。

　　8.不粘锅淋入少许的油，只需薄薄的一层。

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　　9.倒入一勺面糊，轻晃锅子，让面糊均匀且薄薄的沾满锅底。

　　10.至面糊都布满后，放在燃气灶上，用小火慢煎。

　　11.成形可以晃动时，翻面。

　　12.取刷子在饼的另一面也刷上薄油。

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　　1 .两面都煎熟即可出锅。

　　14.取火腿片和自已喜欢的任意一种蔬菜。喜欢咸口的还可以刷上点甜酱辣酱一类的。

　　15.卷紧卷起即可食用。

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　　小贴士

　　1面糊不可调得过厚，成那种可流动的老酸奶状态即可。

　　2面糊中的盐不可放得太多，后期可以根据自已的情况卷炒菜或刷酱调味。

　　卷的蔬菜自已随喜欢随意。

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　　茴香的营养价值

　　主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

　　茴香的食用效果

　　行气止痛 健胃散寒

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