少油版鱼香茄子的做法详细步骤第步物业

少油版鱼香茄子的做法详细步骤第1步

准备好材料

咸鱼用手撕下鱼肉，鱼骨不要，然后将鱼肉切成碎

第2步

很可能会使慈善组织的“去行政化”大打折扣。 猪肉和大蒜也一样切碎

茄子洗干净后切条，然后就是调好酱汁，用个小碗倒入生抽，蚝油，糖备用

第3步

烧热锅后倒入食用油，就是比平常的油量多一点点就可以了

加入大蒜爆炒几下

第4步

然后加入猪肉碎爆炒一会后

再放入咸鱼碎爆炒。炒出香味

第5步

倒入茄子条翻炒均匀

加入调好的汁翻拌均匀

第6步

再倒入半碗清水，盖上盖子焖一会

中间也需要翻炒一下，到快干水的时候加入水淀粉炒至浓稠出锅