据有关资料介绍吗

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“莜面的营养价值非常高。据有关资料介绍,在我国日常食用的9种食粮中,莜面的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素5种营养素的含量均居首位。莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，在雁北和吕梁山区，人们赋予吃莜面栲栳栳以\\\"牢靠\\\"、\\\"和睦\\\"等美好象征。”

食材明细

主料 莜面 200克

辅料 开水 210克

原味口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度

莜面栲栳栳的做法步骤

1

莜面加开水，揉匀。

2

切成一厘米厚的条。

3

切丁，用手的大鱼际往前推。

4

推出长方形面片。

5

借助食指，卷起。

6

把卷好的栲栳栳立着放在盘子上。

7

做好一盘栲栳栳。

8

放入蒸锅，上汽后蒸6分钟即可。

9

提出了聚合社会资源 蒸好的栲栳栳您可以随意搭配您喜欢的蘸料食用。

小窍门

莜面一定要开水和面，否则非常松散，不易成团。