鲍鱼片干货的家常做法是怎样的

　　相信很多人都没有吃过鲍鱼，一个重要的原因是鲍鱼太过珍贵了，因为其珍贵性，使得鲍鱼的价格非常贵，但吃过鲍鱼的人都知道，吃起来的味道非常鲜美，鲍鱼被人们称为海洋里面的软黄金，是因为其营养价值非常高，那么如果是鲍鱼片干货的话，该如何做成美食端上餐桌呢？第一、鲍鱼片干货的家常做法真空鲍鱼片1 片，鸡蛋 颗，枸杞1 颗，葱1/2根，鲍鱼调味汁1杯1、蛋打散、葱切丝、枸杞洗净备用。2、将蛋液过筛，加入水1杯半（含鲍鱼调味汁）拌匀，放入锅中蒸约10分钟，再放上鲍鱼片及枸杞续蒸 分钟，取出放上葱丝即可。第二、鲍鱼片扒西兰花罐头鲍鱼1罐，西芥兰花半颗，粟粉和鲍汁适量1、西兰花切小朵，烧一锅沸水，加入一茶匙油，倒入西兰花烫2分钟，捞出泡冰水后沥干水分摆盘。2、鲍鱼切斜片，扒在西兰花上。 、鲍汁加入粟粉一边煮一边搅拌成芡汁浇在鲍鱼片上即可。第三、鲍鱼片熘虾球【主料】：墨西哥鲍鱼罐头1罐2头鲍（净重255g）大明虾1kg（剥壳）【调料】：蒜米1颗（大小1０瓣）小洋葱 粒胡椒粉少许食水1/ 杯粟粉（米汤芡）1、取出罐头里的2头鲍鱼切薄片，水留着备用。2、洗净大明虾用利刀在虾背上割一刀弃掉肠泥，洗净（控干水），预先腌渍备用。 、热镬煸香蒜蓉盐，倒入明虾翻炒一炒不过8分钟。4、准备一个大圆盘，将虾球放入大盘中。5、在热镬里倒入鲍鱼水，洒下酱清和花雕酒各少许。6、接着把鲍鱼薄片投入热镬酱汁里，浇入米汤芡翻拌不过一分钟熄火。7、用筷子夹鲍鱼片铺排围在圆盘边。8、最后将香热浓郁的酱汁熘在虾球上即可。